攝於伊斯坦堡大學附近的小吃店,此攤水果較多
回台灣後,一直想吃上一份溫暖的燉肉料理,於是上網找了食譜
牛肉1200g(我用牛肋牛腱各半)
洋蔥1顆 (切碎)
紅蘿蔔1根切塊
番茄罐頭1罐
馬鈴薯中小型4顆(切塊)
高湯 500ml
綠碗豆1杯(配色用,可去除)
鹽巴4匙左右
油
前置作業
1. 將牛肉切塊川燙、水洗乾淨製作
1.小火下油,洋蔥炒軟炒香,加入番茄罐頭繼續炒2.將所有材料(牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、豆子、高湯、鹽巴)通通丟進萬用鍋
3.設定15分鐘就完成了
筆記:
1. 可加辣椒粉2. 上次用20分鐘稍微偏軟,可吃一餐,如果要多吃幾餐,第一次煮15分左右,才不會越來越爛
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